Vargabéles recept II Varga Gábor (ApróSéf) receptje Cookpad receptek
Hozzávalók:A tésztához:2X 3 db réteslap5 dkg vajA töltelékhez:20 dkg vastagabb cérnametélt1 kg zsíros túró15 dkg kristálycukor1 dl zsíros tejföl5 dkg vaj3 db.
VARGABÉLES RICOTTÁVAL Szarvasi Mozzarella
A vargabéles akkor a legfinomabb, ha szaftos és ezt semmi mással nem lehet elérni, csak azzal, ha kellő mennyiségű túrót teszünk bele. A túró mennyiségén kicsit lehet csalni, ilyenkor ricottával, görög joghurttal, mascarponéval vagy épp egy kis tejföllel lehet elkeverni.
Vargabéles recept kajakóma konyhájából Receptneked.hu
A frissen készült, langyosra hűlt változat a legfinomabb! Hozzávalók: 9 szelet 28x28 cm-es tepsiben 500 g túró 2 dl 20%-os tejföl 4 L-es tojás vagy 5 M-es 150 g cérnametélt 50 g vaj 1 csomag réteslap 150 g cukor 2 cs. vaníliás cukor citromlé olaj Elkészítés: A cérnametéltet 2 perc alatt megfőzzük, egy szűrőbe öntjük és folyó hideg vízzel lehűtjük.
Régi vargabéles recept Retro Receptek
Nagyjából 40 perc alatt kisütjük, és mikor más langyosra hűlt, tisztes kockákat kanyarítunk belőle, amiket vaníliás porcukorral finoman megszórunk. A vargabéles ebben az állapotában, langyosra hűlve a legfinomabb. A tölteléket ölelő tészta mibenlétéről megoszlanak az álláspontok, Magyar Elek, alias Ínyesmester omlós.
Vargabéles 3. Nosalty
Elkészítés: Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatos keverés mellett ezt is add a masszához.
Sütökfőzök Vargabéles
1 csom réteslap 3 db tojás 1 db citrom 3 dl tejföl 10 dkg mazsola 15 dkg cukor 5 dkg vaníliás cukor 6 dkg vaj Bevásárlólista 0 Elkészítés Elkészítés: A mazsolát meleg vízbe beáztatjuk. A tésztát sós vízben kifőzzük. A túrót szitán vagy tésztaszűrőn áttörjük. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral és a kristálycukor 2/3 részével habosra keverjük.
Citromhab Vargabéles
1 22 x 32 centis tepsihez + A töltelék alaphoz 200 g cérnametélt 6 db tojássárgája 140 g cukor 60 g vaj 16 g vaníliás cukor 2 db citrom héja 900 g túró 200 g tejföl 2 púpozott ek liszt 1 nagy csipet só 100 g mazsola
Vargabéles recept Mesyke konyhájából Receptneked.hu
Ajánlottam a nagy pohár tejet és a sok vizet mellé, de még a lekvár sem volt elég mindehhez. Szóval, a kukába is dobhattam volna, ha nem jutott volna eszembe az állatállomány, aki jobban díjazta, mint azt gondoltam volna. Viszont, most itt a tökéletes recept, ami nélkül már én sem kezdek hozzá. Vargabéles recept
Vargabéles őszi változat Recept Femina
1 dl tejföl 2 db tojás 5 dkg mazsola olaj 1 csom réteslap A kenéshez: 1 db tojás Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A cérnametéltet enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és még forrón összekeverjük az olvasztott vajjal, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A túrót egy tálba tesszük, majd villával kicsit összetörjük.
Az otthon ízei Vargabéles eperöntettel
4 ek kristálycukor 2 csom vaníliás cukor citromhéj (reszelt) 5 dkg vaj 2 dl tejföl 3 db tojás 5 dkg mazsola 1 csom réteslap olaj Bevásárlólista 0 Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A cérnametéltet enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, hideg vízzel átmossuk. Jól lecsepegtetjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
Vargabéles recept Aster konyhájából Receptneked.hu
Vargabéles recept, eddigi legfinomabb, amit ettem. Gyerekkoromban ettem utoljára. Egy beszélgetés kapcsán jutott eszembe fellapozni a régi receptes füzetet. Annyira, de annyira finom volt! 🙂 A sok tészta ellenére meglepően hűvös hatású, főleg fekete cseresznye lekvárral. 😉.
Finom vargabéles, a régi jó recept szerint! Cooking recipes, Food, Desserts
Elkészítés: Kifőzöm a cérnametéltet kicsit sós vízben, puhára, majd leszűröm és még forrón összekeverem a megolvasztott vajjal.Lehűtöm teljesen. Kicsit összetört túróhoz adom a cukrot, vaníliás cukrot, a lereszelt citromhéjat, tejfölt, tojássárgákat, mazsolát és jól összekeverem ezeket. Tojásfehérjéket, pici.
Vargabéles Katrin konyhájából Nosalty
Sok-sok porcukorral a legfinomabb! Vargabéles Hozzávalók: 40 dkg túró 25 dkg széles metélt 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 5 dkg mazsola 4 tojás 2 dl tejföl 1 csomag réteslap 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom zsemlemorzsa Elkészítés ideje: 70 perc. Elkészítés menete: A tojásokat válaszd ketté, a sárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral keverd össze.
„Vargabéles” (Vargabéles) Receptletöltés
A legfelső lapot a maradék olajjal elkevert 1 db tojássárgával megkenjük. Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 40 perc alatt szép pirosra sütjük, ha a teteje nagyon pirulna lazán beborítjuk zsírpapírral. A vargabéles teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené.
Vargabéles Varga Gábor (ApróSéf) receptje Cookpad receptek
1 citrom Kenéshez 1 kisebb tojás étolaj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A cérnametéltet enyhén sós vízbe főzd puhára egy-két perc alatt. Szűrd le, még forrón keverd össze az olvasztott vajjal, majd hűtsd meg. A túrót tedd egy tálba, és villával kicsit törd össze.
Erdélyi Vargabéles recept Erdélyi Receptek Székelyföldről
6 db tojás 2 db citrom 2 db vaníliarúd 200 g kristálycukor 200 g tejföl 60 g vaj 20 g vaj, a tepsi kikenéshez + 10 g a vargabéles megkenéséhez 100 g mazsola 1 csomag réteslap 2 púpozott ek liszt 50 g darált keksz 1 csipet só Bevásárlólistához adom Recept nyomtatása Heti menühöz adom Fotó: Puskás Nóri